Cocinando Cómo preparar una buena Cena de Acción de Gracias – Thanksgiving Day 2017

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Te contamos de qué forma preparar un genial cena de Acción de gracias, Thanksgiving day, con las recetas de los platos típicos de esta festividad.

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El día de Acción de Gracias o Thanksgiving se celebra en Noviembre, de forma que si piensas en celebrarlo, has de saber de qué forma cocinar el tradicional pavo o qué otros comestibles son típicos de esta celebración.

Además, es esencial que tengas presente de qué manera se decora la mesa o bien otros pequeños detalles que van a facilitarte conseguir una cena perfecta.

Cena de Acción de Gracias – Thanksgiving Day

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La tradicional cena de Acción de Gracias o bien Thanksgiving se festeja en E.U. el cuarto jueves del mes de noviembre; con los años, dicha celebración se ha exportado a otros países y también se festeja en países, no nos olvidemos de que las personas y las tradiciones se expanden por todas partes.

Esta fiesta consiste en reunirse para dar gracias con lo que tienen y todo ello, con acompañado de una buena cena a base de pavo asado o relleno.

El origen de esta fiesta tiene que ver con tradiciones europeas y los primeros nativos de América, donde se celebraban las fiestas del final de la cosecha y un agradecimiento por lo logrado. Esta festividad ha derivado en celebraciones familiares y/o con amigos en torno a una mesa, grandes banquetes de comida casera y ganas de festejar juntos.

Desde hace años, esta celebración es un gran festín de comida, similar al que se hace en España en la cena de Nochebuena o bien en el día de Navidad, de forma que si festejas Thanksgiving en este 2017, te daremos ahora los mejores consejos para prepararla en condiciones. Toma nota pues no te puede faltar nada de esto.

El tradicional pavo de Acción de Gracias

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Hacer un pavo relleno al horno es quizás lo más “obligado” de toda la “liturgia” de la cena de Acción de Gracias. Este es el plato estrella, de tal modo que debes cocinarlo entero y además de esto incluir más ingredientes en la preparación, mas es importante que tengas en cuenta que lleva tiempo el cocinarlo.

Hemos preparado múltiples recetas habituales del pavo de Acción de Gracias: relleno, con yerbas, cómo rellenar el pavo, hamburguesas o el pavo relleno al estilo americano. Podéis verlo aquí:

PAVO DE ACCIÓN DE GRACIAS PARA THANKSGIVING DAY 2017

Trucos para preparar el pavo de Acción de gracias

En las recetas que te adjuntamos vas a poder ver la relación entre los kilogramos del pavo con el número de personas para las que va a ser idóneo, de este modo os resultará más sencillo poder acertar y preparar bien el pavo dependiendo del número de convidados.

Un truco imprescindible para conseguir que el pavo quede dorado y que además de esto quede bien jugoso es que apliques un tanto de mantequilla por todo el pavo, tanto por dentro como por fuera. Además, puedes emplear otro tipo de ingredientes para sazonarlo con sal, pimienta, el orégano así como el aceite y el vino blanco.

Cuando lo metas en el horno, recuerda que debe estar al menos dos o 3 horas, y no olvides ir echando una ojeada para comprobar que se va dorando y lo vas bañando en su propio jugo cada veinte minutos aproximadamente.

El ingrediente especial: el relleno

En nuestra receta de pavo de acción de gracias que os hemos indicado ya antes, ya os explicamos cuál es el relleno que debemos echar dentro del pavo, mas lo cierto es que en Estados Unidos, puede que nos hallemos con los que meten el relleno por dentro del pavo, y otros que lo cocinan aparte y lo rellenan después.

Un relleno que está riquísimo es el de pan de maíz tostado con especias como la salvia y un sofrito de cebolla, apio y jugo de pavo. Otros en cambio prefieren meter hierbas y hacerlo algo más “europeo”, de forma que en definitiva es más una cuestión de gustos que otra cosa.

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Guarnición del día de Acción de gracias

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Igual de esencial que el pavo, es que vaya acompañado de una buena guarnición y, sin duda, la más popular de todas es el puré de patata (podéis ver la receta “cómo hacer puré de patata“), al que le podemos echar salsa del pavo y como no, las judías verdes, en tanto que éstas son el acompañamiento estrella de la cena de Thanksgiving en los orígenes de la celebración.

Junto al puré y las judías, es igual de tradicional la salsa de arándanos que nunca falta junto al pavo y el pan de maíz que asimismo se servía entre la celebraciones originales de la celebración.

Postres del día de Acción de Gracias

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Acción de Gracias es la fiesta que se festeja inmediatamente después de Halloween, de forma que uno de los postres más típicos es el de la tarta de calabaza, de la que te dejamos aquí la receta:

Receta de la Tarta de Calabaza

Junto a la tarta de calabaza, también puedes servir otros postres como la tarta de nuez pecana o bien el pastel de manzana (receta: tarta manzana americana o bien apple pie), puesto que realmente, en esta celebración el poner rebosante comida es otra de las tradiciones.

Bebidas típicas para Acción de Gracias

En Acción de Gracias asimismo podemos localizar bebidas propias de las que gozar durante esta celebración.

Las bebidas pueden ser muy variadas en función de los gustos mas nos ciñeremos a los típicos: un buen vino, vino espumoso, sidra de manzana o bien champagne. Al final de la cena, así como el postre, se puede ofrecer el vino dulce de oporto.

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También podéis preparar cócteles con vuestros licores favoritos. Puesto que estamos en una celebración, no solo el sabor será esencial, asimismo la presentación de estos.

La decoración del día de Acción de Gracias

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Junto a lo apuntado en Acción de Gracias sobre la comida que podemos cocinar y servir, está la decoración de la mesa.

Al tratarse de una celebración de otoño puedes poner por ejemplo un buen centro de mesa a base de hojas secas, e incluso puedes colocar uno elaborado con una calabaza y otros frutos que sean propios de esta estación.

Los tonos como el cobrizo o el naranja son típicos en las decoraciones de Acción de Gracias, de forma que apuesta por mantelería de estos tonos o bien crea algo propio.

Las sobras de Acción de Gracias

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Tras lo dicho no quiero olvidarme de la sobras, y es que del mismo modo que en España a muchos nos encanta abrir la nevera el día después de Navidad y comer las sobras, en U.S.A. son incluso famosas las sobras de acción de gracias.

De hecho algunas familias celebran una segunda asamblea familiar al día siguiente de Acción de Gracias para comer sobras que suelen consistir en sandwiches de pavo y salsa de arándanos.

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