Cocinando Crepes salados jamón y queso

Saludable Crepes salados jamón y queso de forma sencilla.


Los crepes salobres de jamón y queso están exquisitos, son rápidos y fáciles de preparar en casa, pudiendo ser un desayuno muy concluyentes o bien una comida diferente y riquísima. Os dejamos un paso a paso simple de continuar.

En casa siempre y en toda circunstancia hemos sido muy fanes de los crepes si bien debo deciros que solemos rellenarlos más de algo dulce que de salado, puesto que suelo prepararlos con más frecuencia para el desayuno y ¡que absolutamente nadie me quite el dulce!

A veces, preparamos una buena tanda de crepes y de esta forma reservamos alguno para el alimento o bien la cena, donde ya los rellenamos de algo salado y tenemos una comida diferente al resto de los días. Los guardo completamente hechos, los coloco sobre un plato y lo plastifico con papel largometraje a fin de que no se endurezcan; después, o los comemos de este modo o bien los pasamos por la sartén o bien unos minutos en el micro ¡estaría listo!

Lo mejor es que hacer crepes en casa es realmente fácil y uno precisa materiales muy complejos para hacerla, ya que podéis hacer crepes en la sartén y, si bien no estén tan finos, siguen siendo una absoluta delicia.

La preparación de estos crepes salados de jamón y queso es verdaderamente sencilla y también igual que los hemos rellenado con jamón y queso, podéis mudarlo por otro género de ingredientes que tengáis en casa ¡esperamos que os gusten!

Crepes salobres jamón y queso: Ingredientes

Para cuatro crepes más o menos (depende de la crepera/sartén):

  • 1 huevo
  • 125 gr. harina
  • 250 ml de leche
  • 1 pizca de sal
  • Mantequilla
  • Jamón cocido
  • Queso rallado o bien queso fundente

Crepes salados jamón y queso: Preparación

Hay múltiples formas de preparar unos crepes en casa, desde ir mezclando primero los ingredientes húmedos y luego los secos, o bien ponerlo todo en la batidora y darle unos minutos hasta que esté toda la masa homogénea.

Si optáis por esta solución, lo idóneo es que primero pongáis la harina. No por una cuestión de resultado sino más bien de comodidad para batir y que la cocina no se quede blanca.

Una vez que tengáis preparada la masa de los crepes y sin ningún género de grumo, pon una sartén al fuego con un poco de mantequilla. Extiende este ingrediente por toda la superficie para que esté bien aceitada.

En mi caso, utilizo la medida de un cazo a fin de que todos los crepes me salgan iguales. Así, cuando la sartén esté caliente, vierte un cazo de masa de crepes y extiéndela por toda la superficie. Cuando veas que va mudando de color y que se ha solidificado, le das la vuelta con ayuda de una espátula y lo dejas unos momentos a fuego bajo.

Vamos a aprovechar para echar una buena capa de queso en la mitad de la superficie del crepe. Coloca encima las lonchas de jamón cocido que quieras y tapa este relleno con la otra mitad del crepe. Lo ponemos a fuego bajo a fin de que el queso se funda completamente.

Vuelve a doblar una mitad sobre otra y retira. Repite la operación como tantos crepes de jamón y queso quieras hacer.

¡Ya estarían listos! Puedes combinarlos con alguna salsa de tomate casera, una ensalada o bien tomarlos conque están de vicio.

Crepes: Recetas

Otra cosa no, pero preparar crepes en casa ha sido una de las cosas que no hemos dejado de hacer desde hace bastante tiempo, con lo que os comparto las recetas que más nos agradan, tanto dulces como saladas:

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