Cocinando Hojaldre con leche condensada y fresas

Cena sana de Hojaldre con leche condensada y fresas para doomies.


Hojaldre con leche condensada y fresas, un postre sencillo de preparar y que os va a asombrar mucho el resultado. Podéis hacerlo en forma de trenza, de enrollados o bien con la manera que le hemos dado nosotros, que os mostramos ahora de qué forma prepararlo.

Cuando uno lee “hojaldre con leche condensada y fresas” puede pensar que estará demasiado dulce mas, la realidad, es que no es así las fresas no son exageradamente dulces por si acaso mismas y el hojaldre hay que endulzarlo, con lo que el resultado global es de un dulzor perfecto.

Como antes os comentaba, este hojaldre con leche condensada y fresas podéis presentarlo de diferentes formas en función de vuestros gustos o del tiempo que podáis dedicarle en la cocina. En mi caso, lo preparé en muy poco tiempo y al final le di el aspecto como si fuera un strudel.

No os lo he dicho todavía pero ¡es muy sencilla de preparar! Además de esto, se precisan muy pocos ingredientes y la textura del interior parece más la de una trenza bien elaborada que la de un crujiente hojaldre.

Esta deliciosa receta la hemos hecho guiándonos por el perfil de Cocinando con la frutera, a la que podéis hallar en Fb por ese nombre. ¡A ver qué os semeja!

Hojaldre con leche condensada y fresas: Ingredientes

  • 4 fresas grandes
  • Leche condensada (unas cucharadas)
  • 1 lámina de hojaldre fresca

Hojaldre con leche condensada y fresas: Preparación

Pon a precalentar el horno a 190º.

Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie seca y echa unas cucharadas de leche condensada. Con ayuda de un cuchillo de untar ve extendiéndolo por toda la superficie.

Lava las fresas, retira las hojas verdes y córtalas en trozos pequeños. Échalas sobre el hojaldre y cúbrelo en su mayor parte con ellas.

Una vez lo tengas, comienza a enrollar el hojaldre poco a poco, presionando tenuemente mientras que enrollas a fin de que las fresas queden en situación. Una vez lo tengas, deja el pliegue de cerrado en la parte de abajo.

Aquí tenemos dos opciones. Si deseas puedes recortar rodajas de 1 o 2 cm de hojaldre y tendrás unos enrollados hermosos, siempre que hayas presionado bien para que quede prieto y estrecho, sino se puede abrir; o, puedes dejarlo un poco menos prieto y tal y como está, ya estaría listo.

Antes de meterlo en el horno, con cualquiera de las 2 opciones tienes que pincelarlos con otro poquito de leche condensada.

Después de eso, lo metes en el horno unos 20 a 25 minutos, en función de cada horno y su potencia. Importante, si ves que la leche condensada se quema y comienza a coger un tono muy torrado, cubre tu hojaldre con un tanto de papel de aluminio para que se prosiga haciendo por la parte interior sin que se torre en exceso por arriba.

Pasado este tiempo, se retira y se deja enfriar.

Para servirlo, puedes tomarlos de esta manera solos (pasmante), acompañarlos con una bola de helado o bien como más te guste. ¡Espero que os encanten!

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Hojaldre con leche condensada y fresas: Recomendaciones

Hay que tener singular cuidado con la leche condensada que se echará pues con el calor es muy posible que alguna gota salga del interior del hojaldre y, aparte de mancharos el horno, el fragancia a leche condensada quemada no es agradable.

Por tanto, echad la cantidad de leche condensada que deseéis ( he echado bastante) mas tomad cautelas.

Hojaldre: recetas

Si deseáis ver de qué manera podéis emplear el hojaldre con estas recetas diferentes, acá os dejo un recopilatorio de nuestras diferentes recetas:

Recetas de hojaldre: chocolate, dulces y saladas

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