Cocinando Recetas de Navidad Thermomix 2017

Como preparar Recetas de Navidad Thermomix 2017 de forma rapida.


Las recetas de navidad de thermomix son recetas que podemos hacer en este conocido robot de cocina y en el que incluso podemos realizar las que son recetas de Navidad 2017 y con las que podemos elaborar los mejores platos para unas fechas tan señaladas que están a la vuelta de el rincón. A continuación os hablamos ahora de las recetas de navidad Thermomix 2017 con las que sorprender a tus convidados estas fiestas.

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Recetas de navidad Thermomix 2017

Con nuestra thermomix podemos llegar a hacer nuestros mejores platos para el cada día y otros algo más elaborados para ocasiones singulares como es el caso de la Navidad.

Veamos que recetas de Navidad dos mil diecisiete son las mejores para elaborarlas con Thermomix y cómo en escaso tiempo estarán listas para ser degustadas. Además os planteamos de todo, entrantes, primer y segundo plato, y hasta postre!.

Cualquier modelo de Thermomix es apto para efectuar las siguientes recetas navideñas con las que completar vuestra mesa este 2017.

Crema de puerros con Thermomix para Navidad 2017

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Ingredientes para 6 personas

  • 3-4 puerros grandes
  • 200 gr de patata
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr de leche
  • 500 gr de caldo de ave
  • sal
  • pimienta negra al gusto
  • Para decorar nata líquida y cebollino

Preparación

Ponemos en el vaso el puerro cortado en rodajas y las patatas cortadas y corta cuatro segundos a velocidad cuatro.

Agregamos  el aceite y rehoga diez minutos, Varoma y a velocidad 1 (sin cubilete). Incorpora el caldo de ave y la leche y hemosde cocer durante veinticinco minutos, a 90º, y velocidad 1.

Tritura la mezcla durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-diez , podemos poner un harapo sobre la tapa del vaso de la thermomix para eludir salpicaduras y que nos quememos.

Agrega la sal y la pimienta y tritura 1 minuto en velocidad progresiva cinco-10. Sirve caliente y pon la nata en cuanto debas servir.

Paté de marisco con Thermomix para Navidad 2017

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El marisco es casi algo obligado en nuestra mesa navideña de forma que otro entrante que podemos hacer con nuestra Thermomix es este en el que lo convertimos en un rico paté.

Ingredientes

  • 7 palitos de mar
  • 3 quesitos
  • 1 lata de atún
  • 1 chorrito de aceite del atún
  • unas gotas de Brandy
  • 2 cucharadas de mahonesa

Preparación

La receta de este paté de marisco para la Navidad dos mil diecisiete es realmente fácil gracias al uso de la Thermomix. Lo único que debes hacer es echar en el vaso del robot todos los ingredientes y tritura durante 30 segundos en velocidad cuatro-5. Debemos revisar que esté todo bien mezclado y triturado.

Ya va a estar hecho, para servir, podemos colocar el paté en biscotes o tartaletas individuales al lado de otros canapés que preparemos.

Milhojas de salmón ahumado con Thermomix para Navidad 2017

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Ingredientes para 6  personas

  • 200 g. de trucha o salmón ahumados.
  • 200 g. de queso Philadelphia.
  • 70 g. de agua.
  • 3 hojas de gelatina.
  • 2 cucharaditas de jugo de limón.
  • 2 cucharaditas de eneldo seco o bien 2 ramitos de eneldo fresco.
  • Pimienta blanca recién molida.

Preparación

Coloca la  gelatina en agua fría a lo largo de dos ó 3 minutos para que se hidraten. Reserva. Luego ponemos
en el vaso de la thermomix el agua, la pimienta, el zumo de limón y el eneldo, y programamos 3 minutos, 70º, velocidad dos.

Escurre bien la gelatina, añade al vaso y mezcla a lo largo de 10 segundos en velocidad tres. Ahora añade el queso y vuelve a mezclar a lo largo de doce segundos en velocidad 3.

Ya va a estar listo y solo nos va a quedar montar. Para esto tenemos que forrar un un molde bajito y rectangular con film transparente y lo cubrimos todo con el salmón. Entonces echamos encima la mitad de la mezcla del vaso. Cubrimos  con otra capa de salmón.

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Acabamos de echar el resto de la mezcla y se vuelve a cubrir con otra capa de salmón, se tapa con papel film transparente y se mete en el frigorífico para que coja cuerpo la gelatina.

Cuando deseemos servirlo se corta en tiras y ahora en pedazos del tamaño de un biscote pequeño, sobre el que vamos a poner cada porción.

Trenza de ternera en hojaldre con Thermomix para Navidad 2017

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Ingredientes para seis personas

  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla picada
  • 100 gr de bacon
  • 500 gr de carne picada de ternera
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 1 cubilete de tomate frito casero Italiano
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de harina
  • 100 gr de leche
  • 2 planchas de hojaldre
  • 1 huevo batido* para pintar el hojaldre o en su defecto, aceite de oliva.
  • Queso Parmesano rallado al gusto

Preparación

Ponemos el aceite en el vaso y la cebolla y trocea 4 segundos en velocidad 4. Rehogamos 8 minutos, varoma (sin cubilete), girando a la izquierda y velocidad cuchara.

A medida que estamos con el sofrito, ponemos una tartera  con agua hirviendo y cocemos 5 minutos el bacon para desgrasarlo. Lo retiramos y lo secamos  con papel de cocina.

Agregamos el bacon y sofreímos tres minutos más, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añade la carne, la sal, un tanto de pimienta negra molida, un tanto de tomate frito casero italiano y programa 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retiramos a un bol y lo reservamos.

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Si deseas que te quede más suave, podemos hacer un poco de salsa bechamel: en el vaso sin lavar ponemos 1 cucharada de aceite, caliéntalo 1 minuto, varoma, velocidad 1. Agregamos entonces 1 cucharada de harina o bien maicena, programa 2 minutos, varoma, velocidad 2. Añadimos 120gr de leche y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4. Lo echamos sobre la carne y mezclamos . Es preciso que la carne esté temperada ya antes de ponernos a hacer la trenza.

Para el hojaldre precisamos abrir una plancha de hojaldre dejando  la parte central para el relleno y cortando  los laterales de manera que se vayan  formando tiras.

Ponemos la carne en el centro, añadiendo si lo quieres queso rallado sobre la carne. La primera tira del hojaldre servirá para cerrar la punta de la trenza igual que la última, así que ponla en el borde y empieza a trenzar. Cuando termines, pincela con huevo batido* y hornea 25-30 minutos a ciento ochentaºC .

Pavo relleno con salsa con la Thermomix para Navidad 2017

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Ingredientes

  • Una pechuga de pavo de un kilogramo abierta en libro (dividida en dos rectángulos)
  • 200 g. de queso en láminas.
  • 200 g. de membrillo cortado en laminas finas.
  •  setenta g. de nueces troceadas.
  • 70 g. de ciruelas pasa sin hueso.
  •  Sal y pimienta.

Para la salsa:

  • 500 g. de vino dulce
  • 150 g. de zanahorias.
  • 300 g. de cebollas moradas.
  • 4 ciruelas pasas sin hueso.

Al final de la salsa:

  • 200 g. de nata líquida.
  • Zumo de naranja
  • Sal
  • Pimienta.

Preparación

Coloca las 2 mitades (rectángulos) de la pechuga de pavo sobre papel film. Echamos sal y pimienta.

Cubre la superficie con laminas de queso, sin llegar al borde, y después pone las laminas de membrillo. Cubre ahora con las nueces y las ciruelas.

Enrolla apretando bien y envuelve nuevamente con el papel largometraje. Debe quedarte un rollo bien apretado y vuelves a envolver en otra lámina de papel film.

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Coge el rollo que te ha quedad y pincha por 2 o 3 sitios. Ahora se coloca en el recipiente Varoma, se tapa y lo reservamos.

Para hacer la salsa hemos de colocar las cebollas y las zanahorias en el vaso y se cortan a lo largo de cuatro segundos a velocidad 3 12. Se añade el vino y las ciruelas.

Colocamos el recipiente Varoma con las pechugas y se programa cocinar a cuarenta minutos temperatura Varoma, velocidad 1.Una vez haya acabado, sacamos el recipiente con las pechugas y se reserva.

Hemos de terminar aún la salsa, para ello va a haber que incorporar la nata y el zumo de naranja, el pellizco de sal y la pimienta. Se programa a lo largo de  cinco minutos, temperatura varoma v con velocidad de 1 12.
Despues trituramos la salsa gruesamente durante quince segundos a velocidad cuatro.

Quitamos el envoltorio de papel largometraje de la carne, se corta agregando un tanto de salsa en la bandeja y sobre ella las rodajas de pavo.
Podemos servir con la guarnición que más nos guste aunque una que puede quedarnos bien es colocar manzanas con su piel eliminando el corazon y cortandolas en rodajas o bien gajos. Se pueden cocinar en la thermomix al vapor a lo largo de 10 minutos.
Sirve el resto de la salsa muy caliente en salsera.

Bacalao a la plancha con tapenade de provenza con Thermomix para Navidad 2017

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Ingredientes

  • 6 lomos de bacalao desalado
  • 330 gr. de aceitunas negras sin hueso
  • 50 gr. de atún de lata al natural
  • 3 dientes de ajo
  • 8 anchoas
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 30 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • pimienta molida

Preparación

Colocamos los ingredientes en el vaso, exceptuando el aceite, y se desmenuza todo durante tres minutos a una velocidad progresiva cinco-8. Bajamos los restos de la tapadera y las paredes con la ayuda de una espátula. Se cierra el vaso con la tapa y el cubilete y colocamos el selector en velocidad 4, sin tiempo, y vamos echando poco a poco el aceite.

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Nos quedará ahora hacer el bacalao a la plancha o al horno. Si se hace a la plancha, con tres minutos por cada lado va a ser suficiente si los lomos no son muy gruesos.

Solomillo de cerdo a la mostaza con Thermomix para Navidad 2017

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El solomillo es otra gran opción para servir en Navidad, como un plato primordial. Con nuestra thermomix, podemos realizar este rico plato ahora.

Ingredientes

  • 180 gr cebolla
  • 50 gr aceite de oliva
  • 10 gr maizena
  • 50 gr vino blanco
  • 100 gr caldo de carne
  • 30 gr mostaza Dijon
  • pimienta
  • sal

Preparación

Comenzamos echando en el vaso de nuestra thermomix, la cebolla y el aceite y lo mezclamos seis segundos a velocidad cuatro. Ahora lo colocamos a velocidad 1 durante diez minutos, agregando la maizena, el vino y caldo, y dejamos otros 10 minutos a velocidad dos.

Añadimos ahora la mostaza, a 1 minuto de velocidad progresiva 5 7 y diez. Reservamos.

Ahora en una sartén calentamos un chorrito de aceite y se dora el solomillo que previamente habremos cortado en lonchas gruesas ya salpimentadas.

Les agregamos la salsa y cuando comience a hervir retiramos y servimos.

Bizcocho con thermomix para Navidad 2017

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Ingredientes para 7 personas

  • 2 huevos enteros
  • 3 yemas
  • 200 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de aceite
  • 100 g de leche
  • 70 g de avellanas
  • 50 g de castañas asadas y peladas
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Preparación

Comenzamos echando las avellanas y las castañas en un vaso y cortamos 15 seg a velocidad 6 y reservando en un bol.

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Pesamos la harina y la ponemos en el bol, junto con la levadura , la canela y un pellizco de sal, lo unimos con la espátula y reservar.

Sin que lavemos el vaso, echamos los huevos, yemas y el azúcar y programar 1 min. Temp.. cuarenta, vel.- Luego agregamos el aceite y la leche, programar 30 seg. a Velocidad 3.

Incorporamos la mezcla que tenemos en el bol y programar 6 seg a velocidad tres ½ y terminamos de unir con la espátula.

Vertemos  la mezcla en un molde de enhornar bizcocho que hayamos aceitado previamente y
enharinado y ponemos a horno medio precalentado durante veinticinco ó treinta minutos.

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