Cocinando Yogur natural casero con Monsieur Cuisine Plus

Saludable Yogur natural casero con Monsieur Cuisine Plus para doomies.


Yogur natural casero con Monsieur Cuisine Plus, una ocasión exquisita de preparar iogur casero con todas las facilidades. Os mostramos cómo hacerlo pasito a pasito y os contamos cóm podéis personalizarlos, así sea con edulcorantes naturales, trocitos de frutas o cereales para conseguir un alimento completo.

Yogur natural monsieur cuisine plus

Cómo hacer yogur natural casero con Monsieur cuisine plus

Uno de los detalles más importantes para poder preparar cualquier plato generalmente, y el yogur específicamente, es la calidad de la materia prima. Os aconsejamos mucho que para preparar unos yogures caseros optéis por la leche fresca.

Hoy día, ya resulta muy sencillo encontrar leche fresca en los supermercados, sólo tenéis que procurarla en la zona de refrigeración y veréis que la caducidad asimismo es larga (unos 20 días aproximadamente) con lo que tendréis plazo para consumirla reposadamente. La leche fresca será la opción ideal y no tiene un precio extravagante, si bien su sabor y textura se aprecia.

Ingredientes para yogur natural casero

  • 1 litro de leche fresca
  • 150 gr. de yogur natural

Pasos para hacer yogur natural casero

El primer paso va a consistir en esterilizar los tarros donde vayáis a guardar vuestros youghourts caseros. En este sentido, la opción más frecuente es usar tarros de cristal, por lo que sólo debes poner una cacerola al fuego con agua y colocar los tarros o bien vasos de cristal en el interior (si tienen tapa, también) y se deja ir a ebullición. Pon un paño limpio de cocina sobre una superficie seca, sacas los tarros cuidadosamente y los pones boca abajo a fin de que se sequen por completo.

En el vaso del robot de cocina vierte la leche fresca y la calientas durante 7 minutos a una temperatura de 45ºC y velocidad 1.

Pasado este tiempo, se agrega el yogur y se bate a velocidad 2 durante tres minutos. Ya tendríamos la crema de yogur preparada, por lo que habría que volcar su contenido en los tarros esterilizados, cerrándolos con la tapa.

Ahora bien, hay dos opciones. Se pueden terminar de cocinar en un horno que esté precalentado a una temperatura de 50º y, en el instante de meterlos, ya hay que apagarlo. Los tarros deberían meterse envueltos en tarros de cocina y dejarlos 6 horas. O, se pueden cocinar al vapor en el robot de cocina.

Esta segunda opción, terminar de cocinarlos al vapor, os la mostramos pasito a pasito en este vídeo del canal Recetas saludables Monseur Cousine:

Es esencial que tengáis presente que se requiere dejar a los iogur tranquilitos mientras que reposan, para que puedan cuajar con perfección y coger esa textura tan característica. Por su parte, el consumo recomendado suele estar entre los 3 o bien cuatro días en el momento en que se han preparado.

Yogur natural monsieur cuisine plus

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