Cómo hacer patatas salteadas con hierbas del monte

Cena sana de Cómo hacer patatas salteadas con hierbas del monte para doomies.

Si deseas una idea buenísima y simple para preparar una guarnición o bien un entrante diferente, acá tienes estas patatas salteadas y aromatizadas con hierbas. 

A fin de que te resulte muy fácil encontrar las yerbas solo he empleado romero y tomillo, unas yerbas que puedes localizar frescas en prácticamente cualquier súper, pero bien sabes que puedes agregar cualquier otra hierba que te guste o bien incluso especias.

otra cosa importante de esta receta es el género de patata, mejor si empleas patatas pequeñas y que aguanten bien la cocción, para que no se deshagan cuando las saltees, de esta manera te van a quedar unas patatas enteras y con todo su sabor.

Si no deseas complicarte mucho en la elaboración y te apetece ver el vídeo pasito a pasito ahora lo puedes hacer. Asimismo puedes visitar mi canal de youtube para ver esta y muchas otras recetas y o bien olvides subscribirte.

INGREDIENTES

  • 700 g de patatas
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes de ajo
  • Perejil al gusto
  • Romero al gutso
  • Tomillo al gusto
  • 3 Cda de mantequilla
  • 2 Cda de aceite
  • Sal y pimienta la gusto
  • Agua
  • 1 Guindilla o bien chile (opcional)

ELABORACIÓN

Lava bien las patatas y las cortas en trozos medianos, si son pequeñísimas por la mitad.

Pon una cazuela a fuego medio y echa abundante agua y un poco de sal.

Cuando el agua empiece a hervir agrega las patatas troceadas.

Cuando el agua vuelva a hervir deja que se cocine unos 10 minutos, hasta que las patatas estén cocidas.

El tiempo de cocción puede cambiar conforme el tipo de patata y lo grande que las hayas cortado.

Cuando estén cocidas retira la cazuela del fuego.

Saca las patatas con una espumadera y las reservas.

Reserva también el caldo de la cocción.

Pon una sartén a fuego medio y echa la mantequilla y el aceite.

Cuando la mantequilla esté fundida echa la cebolla y los ajos todo pelado y picado.

Echa un poco de sal y lo rehogas unos 3 minutos más o menos.

Añade la guindilla o bien el chile cortado en pedazos pequeños.

Dale dos vueltas.

Agrega las patatas cocidas.

Echa sal y pimienta al gusto.

Añade asimismo el romero, el tomillo y el perejil, todo cortado en pedazos pequeños o bien picado.

Remuévelo bien, mas de forma cuidadosa de que no se rompan las patatas.

Vierte un par de cucharones del agua de la cocción.

Deja que se cocine dos minutos a fuego medio y removiendo a menudo o salteando.

Retira la sartén del fuego y ya las puedes servir.