Cómo hacer sopa de ajo muy fácil y rápida

Como preparar Cómo hacer sopa de ajo muy fácil y rápida para cena.

Las sopas Castellanas son sin duda una muestra tradicional de nuestra historia culinaria, todas de ellas tienen un origen humilde, pero no por eso dejan de ser unas grandes recetas muy sabrosas.


Esta vez te invito a la sopa de ajo , una muestra de este tipo de sopas que es muy simple, ya que lleva muy pocos ingredientes, muy fácil, ya que la elaboración no es nada complicada y sobre todo sabrosísima. Esta sopa es un plato que viene de la tradicional de la Semana Santa, puesto que no lleva carne.

Bueno indudablemente te recomiendo este plato de cuchara tan bueno y económico, solo darte un par de consejos, el pan si es duro mejor, para que aguante la cocción, por otro lado en lugar de agua puedes emplear cualquier tipo de caldo, de esta forma la sopa va a tener mucho pero sabor.

Ahora, si no deseas ir a mi canal de youtube, puedes ver el vídeo de la elaboración pasito a pasito.

INGREDIENTES

  • 8 Dientes de ajo
  • 150 g de pan (si esta duro mejor)
  • 1 Cda sopera de pimentón rojo
  • 1200 ml de agua o bien caldo
  • 3 Huevos
  • Sal al gusto
  • 4 Cda de aceite

(cuatro Personas)

ELABORACIÓN

Pon una cazuela a fuego medio y echa el aceite.

Cuando esté caliente echa los ajos pelados y cortados en pedazos pequeños.

Sofríelos dos minutos.

Añade el pan cortado en pedazos pequeños.

Lo sigues rehogando unos tres minutos pero hasta que el pan esté torrado.

Echa el pimentón colorado y lo sofríes unos segundos.

Vierte el agua y lo remueves bien.

Echa sal al gusto.

Cuando comience a hervir lo dejas que se cocine unos 10 minutos.

Recuerda remover de cuando en cuando.

Pasados los diez minutos, casca los huevos en un bol y los bates un poco.

Vierte los huevos en la cazuela y los remueves bien.

Deja que se cocine otros 3 minutos a fuego medio y removiendo a menudo.

Retira la cazuela del fuego y ya la puedes servir.