Plato de Aperitivo de tortilla crujiente

Saludable Aperitivo de tortilla crujiente para cena.


El aperitivo que os traigo hoy se acostumbra a hacer en casa cuando ha sobrado tortilla de la comida precedente, y de esa manera la aprovechamos. El lema de no tirar el alimento se lleva en casa a rajatabla. Y el tema es que, este aperitivo, queda tan rico que en ocasiones,  hacemos una tortilla de más para poder hacer este tapeo que tanto nos agrada.

Es tan sencillo como cortar esa tortilla que tenemos fría y darle un golpe de fritura para darle un toque crujiente. Esta vez, servimos sobre regañás a la sal y pimienta con un tanto de mahonesa por encima. Una auténtica delicia.

Y tú, ¿Te animas a preparar este aperitivo de tortilla crujiente? Puesto que toma nota que comenzamos.

Aperitivo de tortilla crujiente

 

Aperitivo de tortilla crujiente

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Recipe type: Aperitivos

Serves: 4

 

  • 1 tortilla de patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mahonesa
  • Regañás de sal y pimienta
  1. Partimos de una tortilla española que tenemos de una comida anterior, quien afirma una tortilla afirma un pedazo de tortilla grande.
  2. Una vez que tengamos la tortilla troceada, calentamos el aceite.
  3. Freímos los pedazos de tortilla y escurrimos bien sobre papel de cocina absorbente.
  4. Colocamos un trozo de tortilla sobre un pedazo de regañá.
  5. Añadimos una punta de mahonesa por encima.
  6. Servimos.

3.2.1310