Plato de Bizcocho tembloroso japones

Cena rapida de Bizcocho tembloroso japones de forma rapida.


japo

Bizcocho tembloroso japones

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Recipe type: Dessert

Cuisine: Bizcocho

Serves: 6

 

  • 250 gr de Queso Crema
  • 60 Gr de Mantequilla
  • 140 Ml de Leche
  • 6 Yemas
  • 1 cdta de Sal
  • Esencia de Limon
  • 60 Gr de Harina de Trigo
  • 60 Gr de Maizena
  • 6 Claras
  • 120 Gr de Azucar
  1. Empezamos colocando en una amasadora 60 gr de mantequilla a temperatura pomada y le incorporamos el queso crema y la leche, mezclando hasta que estén totalmente integrados. Una vez logrado ese paso, le añadimos las yemas de huevo y seguimos mezclando.
  2. Incorporamos la sal y el aromatizado que puede ser esencia de limón o zumo de limón. Cuando este todo bien mezclado vamos a tamizar la harina y la maizena y volvemos a entremezclar en la amasadora hasta conseguir una textura de crema. Por otra parte colocamos las claras de los 6 huevos precedentes y comenzamos a montar las claras, cuando comienza a espumar es el momento de ir incorporando el azúcar poco a poco hasta conseguir ligeros picos en las claras. No queremos unas claras muy pesadas 🙂
  3. Incorporamos las claras en dos o bien tres veces con la mezcla precedente, los movimientos de mezclado deben ser envolventes y de abajo arriba, con esto conseguirnos un bizcocho esponjoso. Ponemos nuestra mezcla en un molde de horno que anteriormente hemos forrado y puesto papel de enhornar en sus paredes. El forrado es para evitar que tenga algún tipo de filtración de agua ya que lo vamos a poner en una bandeja con agua en el horno.
  4. Colocamos el bizcocho en el horno a 150 º durante 75 minutos. Pasado ese tiempo pueden dejar el bizcocho en el interior del horno hasta que se enfrié o dejar un poco abierta la puerta, si lo sacan de manera rápida probablemente el bizcocho se les baje un poco. Si pueden esperar dejen descansar poco antes de comer, pero se que quizás eso es muy complicado, así que gocen de este fabuloso postre.

3.2.1310