Plato de Bocadito de huevo de codorniz con pimientos aliñados

Preparando Bocadito de huevo de codorniz con pimientos aliñados para principiantes.


Un aperitivo muy sencillo de preparar y muy rico de comer son estas cucharitas de pimientos aliñados con huevos de codorniz cocidos. Un bocado lleno de sabor que podemos presentar como hice , en cucharitas o podemos presentar en canastillas pequeñas, en vasitos o sobre tostadas de pan.

Unos entrantes ricos, coloridos y que podemos tener preparados con cierta antelación para de este modo poder disfrutar de nuestra comida en familia.

Y , ¿te animas con estos bocaditos de pimientos aderezados y huevos de codorniz? Puesto que toma nota que empezamos.

Bocadito de huevo de codorniz con pimientos aliñados

 

Bocadito de huevo de codorniz con pimientos aliñados

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Recipe type: Aperitivos

Serves: 12 cucharillas

 

  • 2 pimientos rojos de asar
  • 12 huevos de codorniz
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de jerez
  • Balsámico de módena
  1. Ponemos los pimientos en la bandeja del horno y asamos a ciento setenta grados, dando la vuelta en ocasiones, unos 40 minutos más o menos o bien hasta que veamos los pimientos bien asados.
  2. Dejamos enfriar y pelamos.
  3. Cortamos en tiras y pasamos a un bol.
  4. Añadimos sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez al gusto.
  5. Ligamos bien.
  6. Colocamos un tanto de pimientos en las cucharas.
  7. Cocemos los huevos de codorniz, pelamos y cortamos por la mitad.
  8. Colocamos cada huevo partido en 2 en todos y cada cuchara,
  9. Decoramos con un tanto de balsámico de módena.
  10. Servimos.

3.2.1310