Plato de Canelones de atún y gambas

Preparando Canelones de atún y gambas de forma sencilla.


Los canelones son una pasta cilíndrica que podemos rellenar de multitud de rellenos. Podemos hacer los canelones con placas de pasta previamente cocida y que rellenamos y liamos con si fuera un rollo o bien podemos comprar los canelones que vienen en forma de tubo, para rellenar y terminar de cocinar en el horno.

Los canelones son uno de los platos de pasta más socorridos por la cantidad de relleno que le podemos poner. Desde los más básicos como son los de carne hasta lo más complejos con ingredientes distintos.

Los canelones de hoy sencillísimos, con gambas y atún, una verdadera exquisitez. Y tú, ¿Te animas con estos canelones de atún y gambas? Puesto que toma nota que empezamos.

Canelones de atún y gambas

 

Canelones de atún y gambas

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Recipe type: Recetas con el horno

Serves: 4

 

  • 16 cilindros de canelones
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 250 gr de gambas frescas
  • 2 latas de atún en aceite
  • Salsa de tomate
  • 500 ml de salsa bechamel
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta molida
  1. Picamos la cebolla, el pimiento y los tomates y hacemos un sofrito con un tanto de aceite a fuego lento hasta el momento en que tengamos las verduras tiernas.
  2. Incorporamos las gambas peladas y picadas.
  3. Salteamos.
  4. Salpimentamos y añadimos el atún bien escurrido.
  5. Rellenamos los tubos de canelones.
  6. Ponemos en la base de la bandeja una capa de salsa de tomate.
  7. Colocamos los canelones sobre la salsa de tomate.
  8. Cubrimos con la salsa de besamel, bien comprada lista para servir o bien la hacemos de manera casera con harina, mantequilla y leche, salpimentada y con un toque de nuez moscada.
  9. Finalizamos con una capa de queso rallado.
  10. Llevamos al horno, 160 grados unos 45 minutos y diez minutos más con el gratinador encendido y a 180 grados para que el queso se dore.
  11. Servimos.

3.2.1310