Plato de Carrillada de cerdo al cream en Cookeo

Cocina facil Carrillada de cerdo al cream en Cookeo sin complicaciones.


No os podéis imaginar lo rica que quedaron estas carrilleras de cerdo cocinadas con vino cream en nuestra Cookeo. Cocinarlas en la Cookeo nos dejó que la carrillada quedara ternísima y sabrosa.

Si en vez de carrillada de cerdo, queremos cocinar las de ternera, solo tenemos que darle un poco más de tiempo en el momento de cocinarlas.

Una base de cebolla blanca y cebolla morada, unas zanahorias y la carrillada. Todo ello servido con unas patatas que freímos en la Actifry, y el plato quedó de lujo.

Y , ¿Te animas con esta carrillada de cerdo al cream? Pues toma nota que empezamos.

Carrillada de cerdo al cream en Cookeo

 

Carrillada de cerdo al cream en Cookeo

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Recipe type: Recetas con Cookeo

Serves: 4

 

  • 8 piezas de carrillada
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla negra
  • 2 dientes de ajos
  • 1 zanahoria grande
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso grande de cream
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y seleccionamos la función dorar.
  2. Salpimentamos las piezas de carrillada y pasamos por harina, sacudimos bien y doramos en el aceite caliente por ambas caras.
  3. Reservamos.
  4. En exactamente el mismo aceite ponemos las dos cebollas así como los ajos, todo muy picado.
  5. Hacemos el sofrito, añadimos la carne y el vino.
  6. Dejamos que arranque a hervir y apagamos la función dorar.
  7. Ponemos un tanto de sal y un poco de agua, como medio vaso pequeño.
  8. Cerramos la Cookeo y elegimos función cocción veloz, 20 minutos.
  9. Abrimos y seleccionamos función dorar a fin de que reduzca la salsa.
  10. Servimos con unas patatas fritas.

3.2.1310