Plato de Chuletas de cerdo al ajo y perejil sobre cama de patatas que hemos hecho en el horno

Preparando Chuletas de cerdo al ajo y perejil sobre cama de patatas que hemos hecho en el horno de forma rapida.


Deliciosas chuletas de cerdo que hemos hecho con ajo y perejil en el horno. Unas chuletas sencillísimas de hacer pero a su vez muy cómodas pues la cocinarlas en el horno, no manchamos apenas la cocina.

Las chuletas pueden ser de lomo o de cabeza de lomo. Las de espinazo quedarían un poco más secas y las de cabeza de lomo quedarán más jugosas porque tiene betas de grasa. Aunque por lo general, las carnes que presentan betas de grasas son carnes que consideramos de peor calidad, en este caso, esas betas de grasas, al cocinarse en el horno, nos dejará las carnes más jugosas.

Y tú, ¿te animas con estas chuletas de cerdo al ajo y perejil que hemos hecho en el horno? Pues toma nota que comenzamos.

Chuleta de cerdo al ajo y perejil

 

Chuletas de cerdo al ajo y perejil que hemos hecho en el horno

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Recipe type: Carnes

Serves: 4

 

  • 8 Chuletas de cerdo
  • 6 dientes de ajos
  • 1 manojo de perejil
  • 1 o 2 limones
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • PImienta molida
  • 4 patatas
  1. Ponemos en el vaso de la batidora los dientes de ajos pelados y picados.
  2. Añadimos el perejil, el aceite y el zumo de limón.
  3. Salpimentamos.
  4. Trituramos todo realmente bien.
  5. Pelamos las patatas y ponemos en la bandeja del horno, cortadas en rodajas, haciendo una cama.
  6. Ponemos sal y unos hilos de aceite.
  7. Colocamos las chuletas de cerdo sobre las patatas, separadas unas de otras.
  8. Salpimentamos.
  9. Repartimos la mezcla del vaso de la batidora sobre las chuletas de cerdo.
  10. Llevamos al horno, ciento setenta grados, 30 minutos.
  11. Comprobamos que la carne está a nuestro gusto.
  12. Servimos las chuletas junto con las patatas.

3.2.1310