Plato de Endivias con guacamole, nueces y semillas

Plato de Endivias con guacamole, nueces y semillas sin complicaciones.


Un entrante fresco, exquisito y sencillísimo de preparar, eso es precisamente lo que os traigo en esta entrada. Unas endivias que hemos cortado en 4 pedazos a lo largo y a las que hemos puesto por encima una capa desprendida de guacamole. Sobre el guacamole a su vez, espolvoreamos unas semillas surtidas y nueces peladas pero podemos poner las semillas o frutos secos que queramos o bien tengamos en ese momento en casa.

El guacamole puede ser casero, del que hacemos en casa y preparamos a nuestro gusto o bien puede ser guacamole comercial, del que viene en bote listo para consumir. Lo dejo a vuestra elección. En casa se prepara habitualmente casero perdo algunas veces compramos el comercial, en concreto el de una marca que es el que nos agrada.

Y tú, ¿Te animas con estas endivias con nueces y semillas? Pues toma nota que comenzamos.

Endivias con guacamole y semillas

 

Endivias con guacamole, nueces y semillas

Author: 

Recipe type: Ensalada

Serves: 4

 

  • 3 endivias
  • 1 bote de guacamole
  • Semillas surtidas
  • Nueces peladas
  1. Retiramos las hojas más feas a las endivias y cortamos por la mitad a lo largo. Luego damos otro corte a lo largo, de manera que de cada endibia salen 4 trozos.
  2. Colocamos en una bandeja, limpias y secas las endibias.
  3. Cubrimos con una capa de guacamole las endibias.
  4. Espolvoreamos todo con semillas surtidas, la mía eran pipas de calabaza y de girasol, sésamo y amapola.
  5. Colocamos unas nueces peladas sobre todas las cosas el conjunto.
  6. Servimos.

3.2.1310