Plato de Ensalada Noe

Cocina facil Ensalada Noe ¡Facilísimo!.


Hace ya ciertos meses, Noe, una amiga, me comentó esta receta muy usada en la zona de donde es ella, el norte de España. Es lo bueno de tener amigos que se preocupan por tu trabajo, que continuamente te están dando ideas y sugerencia sobre recetas y platos.

Me aseguró que esta ensalada, tan sencilla y con tan pocos ingredientes, era todo un manjar, y debo reconocer que de esta manera ha sido.

Una ensalada suave, muy rica de sabor, el toque que le dá la cebolleta es magnífico y nos gustó a todos mucho. Sin duda la vamos a repetir en más ocasiones.

No te la pierdas, queda absolutamente recomendada esta ensalada de Noe, simple, veloz y deliciosa.

Ensalada Noe

 

Ensalada Noe

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Recipe type: Ensaladas

Serves: 4

 

  • 12 palitos de surimi
  • 1 trozo de cebolleta o bien cebolla nueva
  • Mahonesa
  • Sal
  • Para decorar, unas hojas de lechuga roble
  1. Picamos la cebolleta o bien cebolla nueva. Podemos poner cebolla normal pero ojo, no poner mucha cantidad o estará realmente fuerte de sabor. Lo esencial es que esté bien picadito.
  2. Ponemos la cebolla picada en un bol y agregamos los palitos de surimis bien picados y finos.
  3. Ponemos un tanto de sal y comenzamos a añadir mahonesa y a ligar hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Ponemos en un plato o bandeja las hojas de la lechuga, la mía era de roble, decorando todo el filo.
  5. En el centro ponemos la mezcla de mahonesa con cebolleta y surimis.
  6. Servimos.

3.2.1310