Plato de Espaguetis con pollo y almendras a la salsa de nata

Preparando Espaguetis con pollo y almendras a la salsa de nata para doomies.


Sencilla receta de espaguetis con pollo y almendras a la salsa de nata con un resultado riquísimo a la hora de comer. Solo os hago una puntualización, este plato debe ser terminado de cocinar y servir. Si lo dejamos bastante tiempo en la olla, la nata será absorbida por la pasta y se nos quedará un plato bastante seco.

Hemos puesto spaghettis mas podemos hacer esta misma receta con cualquier otro tipo de pasta, tanto larga tipo tallarines como corta, tipo macarrones.

Pechuga de pollo, bien rica y sabrosa, suave por su aporte de nata y muy sencilla de hacer esta receta. No nos va a llevar mucho más de veinte minutos el tener listo este plato si vamos cocinando la salsa conforme se va cociendo la pasta.

Y , ¿Te animas con este plato de espaguetis con pollo y almendras a la salsa de nata? Puesto que toma nota que comenzamos.

Espaguetis con pollo y almendras a la salsa de nata

 

Espaguetis con pollo y almendras a la salsa de nata

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Recipe type: Pasta

Serves: 4

 

  • 300 gr de espaguetis
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 6 champiñones
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • ½ calabacín
  • 1 puñado de almendras curdas enteras
  • 250 gr de nata para cocinar
  • 1 vaso de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Ponemos en una olla rebosante agua a hervir con un tanto de sal y añadimos los espaguetis.
  2. Mientras, vamos haciendo la salsa, picamos la cebolla y la ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Removemos y añadimos los ajos picados así como la pechuga de pollo cortada en dados.
  4. Salpimentamos y salteamos. Ponemos también las almendras.
  5. Laminamos los champiñones y cortamos en pequeños dados el calabacín.
  6. Incorporamos a la cazuela cuando el pollo esté cocinado y sofreímos bien.
  7. Añadimos el vino y damos un hervor fuerte.
  8. Agregamos la nata y ligamos bien.
  9. Damos un hervor y retiramos del fuego.
  10. Cuando los espaguetis estén tiernos, escurrimos y volcamos en la cazuela de la salsa. Ligamos.
  11. Rectificamos de sal y servimos.

3.2.1310