Plato de Espaguetis con ternera al ajo y rioja

Cena rapida de Espaguetis con ternera al ajo y rioja sin complicaciones.


Esta receta que os traigo hoy es con espaguetis mas deseo dejar en claro que la podemos hacer con cualquier clase de pasta, larga o bien corta. Incluso podemos usar el relleno para unos canelones o lasaña.

Una salsa de ternera al ajo con rioja, no solo sencillísima de realizar, sino queda tremendamente rica. Carne picada de ternera, en mi caso era jarrete de ternera el que pedí que me picara el carnicero. No me agrada comprar carne picada que está tal cual en las carnicerías. Me gusta pedir un trozo y que sea ese trozo el que me piquen en el instante.

Espaguetis con ternera al ajo y rioja, ¿Te animas a prepararlo? Pues toma nota que empezamos.

Espaguetis con ternera al ajo y rioja

 

Espaguetis con ternera al ajo y rioja

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Recipe type: Pasta

Serves: 4

 

  • 300 gr de espaguetis
  • 500 gr de carne picada de ternera
  • 8 dientes de ajos
  • 1 vaso pequeño de rioja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de tomate frito, la que admita, dependerá de de qué manera nos guste la carne si más seca o bien con más tomate.
  1. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos los ajos pelados y laminados.
  2. Incorporamos la carne picada de ternera y salteamos bien.
  3. Cuando la carne haya alterado de color, añadimos el vino de rioja y salpimentamos.
  4. Damos un hervor fuerte.
  5. Incorporamos la salsa de tomate frito.
  6. Ligamos.
  7. Reservamos.
  8. Cocemos los espaguetis en abundante agua con un tanto de sal.
  9. Cuando estén tiernos, escurrimos y volcamos en la salsa de ternera.
  10. Ligamos, damos un hervor y corregimos de sal.
  11. Servimos.

3.2.1310