Plato de Filetes de merluza empanados a la soja

Como preparar Filetes de merluza empanados a la soja para doomies.


Aderezar los filetes de merluza en crudo con un tanto de salsa de soja fue todo un acierto. El bocado quedó increíble, Un sabor diferente pero riquísimo y agradecido.

Muy fácil de preparar. Podemos hacer con lomos de merluza frescos o bien congelados ( descongelar anteriormente) o podemos sacar los filetes de un espinazo grande de merluza. ( retirar bien todas las espinas)

Yo tenía un espinazo grande de merluza ya con la espina central quitada. Solo tuve que retirar las espinas laterales y cortar los filetes.

Si no eres diestro con el cuchillo, siempre y en todo momento se lo puedes solicitar al pescadero, señalando que es para empanar los filetes de merluza.

Y , ¿Te animas con estos filetes de merluza rebozados a la soja? Puesto que comenzamos con la receta.

Filetes de merluza empanados

 

Filetes de merluza rebozados a la soja

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Recipe type: Pescado

Serves: 4

 

  • 12 filetes de merluza
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Salsa de soja
  • harina
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Ponemos los filetes de merluza sin piel ni espinas en una bandeja profunda.
  2. Salpimentamos y ponemos un poco de ajo en polvo.,
  3. Añadimos un tanto de salsa de soja por encima y dejamos 10 minutos, damos la vuelta a los filetes a fin de que se impregne bien con la soja.
  4. Pasamos los filetes por harina, huevos batidos y pan rallado.
  5. Freímos en rebosante aceite de oliva virgen extra.
  6. Escurrimos bien sobre papel de cocina.
  7. Servimos.

3.2.1310