Plato de Lomo de aguja de ternera en Cookeo

Como preparar Lomo de aguja de ternera en Cookeo de forma rapida.


Este lomo de aguja de ternera cortado en dados lo cocinamos en la Cookeo con zanahorias y pimientos rojos. Un guiso de carne de ternera verdaderamente delicioso. Si queremos poner jarrete en vez de aguja, o bien cualquier otra una parte de la ternera, lo podemos hacer. A mi me agrada mucho la aguja por el hecho de que está bien de coste, no tiene mucha grasa y queda realmente tierna.

Un guiso que acompañé con arroz pero que podemos servir solo la carne con las verduras, o con patatas fritas. Ya lo dejo a vuestro gusto.

Y , ¿Te animas con este lomo de aguja de ternera en Cookeo? Pues toma nota que empezamos.

Lomo  de aguja de ternera en Cookeo

 

Lomo de aguja de ternera en Cookeo

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Recipe type: Recetas con Cookeo

Serves: 4

 

  • 500 gr de espinazo de aguja de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 o 3 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 vaso de vino tinto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Para acompañar, arroz cocido
  1. Ponemos en el fondo de la Cookeo un chorro de aceite y escogemos la función dorar.
  2. Añadimos la ternera cortada en dados y sofreímos.
  3. Picamos la cebolla, zanahorias y pimientos, todo muy picado y lo añadimos a la Cookeo.
  4. Rehogamos bien y cuando veamos la cebolla transparente, agregamos el vino y dejamos que evapore el alcohol con un hervor.
  5. Salpimentamos, agregamos un vaso pequeño de agua y apagamos la función dorar.
  6. Cerramos la Cookeo y elegimos treinta minutos cocción veloz.
  7. Abrimos, si necesitamos que reduzca la salsa, solo tenemos que elegir la función dorar.
  8. Rectificamos de sal.
  9. Servimos.

3.2.1310