Plato de Lomos de cerdo con champiñones y pimientos

Cocina facil Lomos de cerdo con champiñones y pimientos sin complicaciones.


Para hacer este plato hay que emplear pimientos de los pequeñitos, de carne tierna y fina. Si tenemos pimientos más grandes y gruesos, no pasa nada, pero tendremos que cortar en rodajas a fin de que así se cocinen mejor.

Todo va a la plancha, sencillo, con un poco de sal y  un buen aceite de oliva virgen extra, que será el que nos realce el sabor de estos ingredientes.

Plato muy sencillo, sano, equilibrado y idóneo para una cena con pocas calorías. Si queremos substituir el cerdo por el pollo, podemos hacerlo sin ningún problema.

Y , ¿Te animas con este plato de espinazo con pimientos y champiñones? Puesto que toma nota que comenzamos.

Lomos de cerdo con champiñones y pimientos

 

Lomos de cerdo con champiñones y pimientos

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Recipe type: Carne, verduras

Serves: 4

 

  • 12 filetes de lomo de cerdo
  • 16 pimientos pequeños
  • 8 champiñones grandes
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Ponemos la plancha al fuego a fin de que caliente bien.
  2. Salpimentamos los filetes de espinazo y hacemos en la plancha así como un aceite de oliva virgen extra, por las dos caras.
  3. Añadimos a la plancha los pimientos enteros y los champiñones laminados.
  4. Ponemos sal y salteamos hasta el momento en que estén bien cocinados.
  5. Servimos.

3.2.1310