Plato de Manzanas asadas al microondas con vino Moscate de Málaga

Como preparar Manzanas asadas al microondas con vino Moscate de Málaga sin complicaciones.


 

 

 

 

 

 

 

 

Hola amig@s

Hoy os traigo una receta tradicional. Ha formado una parte de mis meriendas cuando era niña y formaba parte de las primeras meriendas que mis sobrinos, cuando eran bebes, tomaban: Pulpa de manzana asada, jugo de naranja y un plátano canario maduro machacado con un tenedor, y tenía una papilla de frutas para el toma exquisita, que los mayores, nos rifábamos las sobras.

Vamos a prepararlas en el microondas, que aparte de calentar leche, sirve para más cosas. En apenas 10 minutos, conforme el tamaño de las manzanas y su madurez y la potencia del aparato, las vamos a tener listas. Y si se quiere poner de postre, y darle un toque más especial, acompañalas de una buena bola de helado (leche merengada por ej) y ya vais a ver que cara os ponen en la mesa. ¿Te animas a prepararlas? Pues te cuento todo el pasito a pasito ahora. Cuélgate el delantal conmigo que empezamos ¡ya!

Ingredientes para 4 personas:

4 manzanas (da lo mismo la variedad, la que tengáis en casa).

4 cucharadas, de postre, de azúcar moreno de caña.

1 palo de canela partido en 4 veces.

1 taza (de las de café sólo) de Vino Moscatel.

Opcional: helado de leche merengada para acompañar.

Preparación:

– Lavamos las manzanas y le hacemos un pequeño corte en la piel, a mitad de la manzana. Esto evitará que la piel se rompa durante la cocción.

– Quitamos el rabito y con la ayuda de un saca-corazón o un cuchillo afilado, quitamos el corazón y el “culo” de la manzana. Pasamos un poco por agua si fuera necesario, para quitar los restos de semillas que puedan tener.

– En una fuente capaz para microondas, ponemos las manzanas. Echamos 1 cucharadita de azúcar moreno de caña en el corazón de cada una, así como el trozo de canela en rama. Regamos todo con el Vino Moscatel.

– Metemos la fuente en el microondas, con una tapadera capaz para el aparato, y lo ponemos 10 minutos a máxima potencia. El tiempo de cocción dependerá del género de manzana, nuestro horno y del punto de asado que nos guste en la fruta. Estas manzanas específicamente, que eran muy grandes en crudo, han tardado unos 15mnts aprox. Pero como os comento, unas piezas más pequeñas o de otra variedad, pueden estar listas en 10mnts.

– Se pueden tomar tibias o bien frías. Para servir, se les quita la ramita de canela, y se sirve en un plato con el jugo que ha soltado de la propia manzana y el Vino Moscatel. Si queremos un postre más completo, añadir una buena bola de helado de leche merengada de Ana Garrigós, con su toque de canela en polvo por encima. ¡Buen provecho!

 

Las manzanas listas para consumir

manzanas asadas

 

Servidas con helado

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