Plato de Pastel salado con queso provolone

Como preparar Pastel salado con queso provolone para cena.


Delicioso pastel salado que hemos preparado el día de hoy. El relleno, capas de huevo batido, patatas en rodajas y otros ingredientes que podemos intercambiar por los que más nos guste, todo ello coronado con una rodaja de queso provolone y al horno. Una auténtica exquisitez de pastel que, cuando comenzamos a cortar y a dejar perceptible sus capas, se torna más rico aún.

Capas como por poner un ejemplo espárragos verdes, lonchas de jamón cocido, champiñones salteados, sofrito de cebolla y pimientos etc.

Rico pastel, lo ideal es comerlo caliente, cuando el queso provolone está tierno y fundido. Y , ¿Te animas con este pastel salado con queso provolone? Puesto que toma nota que comenzamos.

Pastel salado con queso provolone

 

Pastel salado con queso provolone

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Recipe type: Recetas en el horno

Serves: 4

 

  • 8 huevos o el que admita el pastel
  • 10 patatas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 2 pimiento verde
  • 1 bote de espárragos verdes finos
  • 8 champiñones
  • Lonchas de jamón cocido
  • 1 rodaja de provolone
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  1. Pelamos las patatas, cortamos en rodajas y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra. Escurrimos bien y reservamos.
  2. Cortamos la cebolla y los pimientos en tiras. Rehogamos en un poco de aceite y cuando esté tierno, reservamos.
  3. Laminamos los champiñones y salteamos con un diente de ajo picado. Salteamos, salpimentamos y reservamos.
  4. Cogemos un molde de aro desmontable.
  5. Ponemos en el fondo una capa de salsa de tomate y espolvoreamos con orégano.
  6. Colocamos una capa de patatas, una capa de huevo batido, una capa de espárragos verdes bien escurridos.
  7. Repetimos, una capa de patatas, una capa de huevo batido, una capa de lonchas de jamón cocido.
  8. Volvemos a empezar, una capa de patatas, una capa de huevo batido, una capa de sofrito de cebolla y pimientos.
  9. Terminamos con una capa de patatas, una capa de huevo batido, una capa de champiñones salteados.
  10. Terminamos con una capa de patatas cubiertas por una capa de salsa de tomate con orégano.
  11. Situamos la rodaja de queso provolone en el centro y llevamos al horno.
  12. Dejamos enhornar, 170 grados, unos cuarenta minutos.
  13. Servimos con un tanto de orégano espolvoreado por encima.

3.2.1310