Plato de Pechuga de pollo rellena de espárragos y huevo

Cocina facil Pechuga de pollo rellena de espárragos y huevo de forma sencilla.


Hoy traemos unas pechugas de pollo realmente ricas y sencillísimas de preparar. Si queremos que las pechugas tengan una salsa para acompañar, solo tenemos que poner en la base de la bandeja donde horneamos las pechugas, una cebolla en juliana y al final, desmenuzamos con los jugos. Esa salsa la podemos servir a parte, en una salsera y que la ponga en su plato el que desee. Yo no puse cebolla y nos tomamos las pechugas tal cual véis en la foto con un poco de mahonesa.

Una receta muy sencilla y riquísima. Y , ¿Te animas con estas pechugas de pollo rellenas de espárragos y huevos? Puesto que toma nota que empezamos.

Pechuga de pollo rellena de espárragos y huevo

 

Pechuga de pollo rellena de espárragos y huevo

Author: 

Recipe type: Recetas con horno

Serves: 4

 

  • 2 Pechugas de pollo
  • Lonchas de jamón cocido
  • Lonchas de queso mozzarella
  • 2 huevos cocidos
  • 8 espárragos verdes
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Abrimos las pechugas de pollo y ponemos en el centro unas lonchas de jamón, de mozzarella, el huevo cocido y pelado y unos espárragos previamente cocidos.
  2. Liamos bien, apretamos y liamos en cuerda de cocinar.
  3. Colocamos las pechugas en una bandeja de horno.
  4. Añadimos unos hilos de aceite, sal y pimienta molida.
  5. Llevamos al horno, ciento sesenta grados, unos cuarenta y cinco minutos o hasta el momento en que veamos que las pechugas están cocinadas. Va a depender del tamaño de las pechugas y de la potencia del horno.
  6. Retiramos el hilo o bien cuerda de cocinar, cortamos en rodajas y servimos.

3.2.1310