Plato de Pollo asado especiado con patatas

Cena sana de Pollo asado especiado con patatas para principiantes.


El pollo que traemos el día de hoy es un pollo que hemos cocinado en el horno entero, pero podemos cocinar el pollo troceado anteriormente, podemos utilizar solo los cuartos traseros e incluso podemos hacer las pechugas de pollo enteras.

La combinación de ingredientes hará de nuestro pollo un bocado delicioso y lleno de sabor. Un pollo que va a quedar dorado por fuera y jugoso y tierno por la parte interior.

Yo puse las patatas enteras y con piel pero podemos poner las patatas como queramos, ya sean peladas y cortadas en rodajas o bien en gajos.

Y tú, ¿Te animas con este pollo asado especiado con patatas? Pues toma nota que empezamos.

 Pollo asado especiado con patatas

 

Pollo asado condimentado con patatas

  • 1 pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
  • 8 patatas pequeñas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Aceite de sesamo
  • Salsa de soja
  • Ajo en polvo
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  1. Ponemos en la base de la bandeja las patatas enteras y sin mondar, bien lavadas.
  2. Troceamos la cebolla y los pimientos.
  3. Ponemos por la bandeja.
  4. Colocamos el pollo, pechugas cara arriba, sobre las verduras.
  5. Agregamos un chorro de aceite, sal y pimienta molida.
  6. Llevamos al horno, 180 grados, 15 minutos.
  7. Damos la vuelta al pollo y dejamos quince minutos más.
  8. En un bol ponemos el vino, un chorro de aceite de sésamo, un chorro de salsa de soja, un tanto de ajo en polvo, mostaza y tomate concentrado.
  9. Ligamos bien.
  10. Con el pollo con las pechugas cara abajo, pintamos toda la parte de la espalda del pollo con la mezcla que acabamos de hacer.
  11. Horneamos unos veinte minutos.
  12. Damos la vuelta al pollo, pechugas cara arriba y bañamos con la mezcla que nos queda en el bol.
  13. Llevamos al horno otros 20 minutos o hasta el momento en que veamos el pollo bien dorado.
  14. Troceamos el pollo y servimos con las verduras y las patatas.

3.2.1310