Plato de Rollitos rellenos de jamón y cheddar con espárragos y champiñones en Cookeo

Cena rapida de Rollitos rellenos de jamón y cheddar con espárragos y champiñones en Cookeo para principiantes.


Yo voy a la carnicería una vez a la semana. Los viernes los dedico a darme un tour por diferentes supermercados y la carne siempre de la carnicería. Eso quiere decir que cuando llego a casa, preparo toda la carne para meterla en el congelador. Y os cuento todo esto para que comprendáis lo que muchas veces os digo, cuando no tenemos una cosa, siempre podemos recurrir a otra, me explico.

Yo tenía en psique hacer unos dados de pechuga de pollo con espárragos y champiñones, un guisito sencillo para una cena rápida y, me equivoqué. En el momento en que me di cuenta, había sacado un bulto de filetes de lomo de cerdo. Pero yo quería mis espárragos y mis champiñones, jejeje. Puesto que nada, sin ninguna perturbación, se cambia carne por carne y para delante con la receta. Es de este modo de fácil. Y allí que le di un giro a mis filetes, los rellené un poco, los lié y de cenó de lujo.

Y tú, ¿Te animas con estos rollitos rellenos de jamón y cheddar con espárragos y champiñones? Puesto que toma nota que empezamos.

Rollitos rellenos de jamón y cheddar con espárragos y champiñones en Cookeo

 

Rollitos rellenos de jamón y cheddar con espárragos y champiñones en Cookeo

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Recipe type: Recetas con Cookeo

Serves: 4

 

  • 8 filetes de pierna de cerdo cortados finos
  • Lonchas de jamón curado
  • Lonchas de cheddar
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de espárragos
  • 1 bandeja de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 copa de vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y elegimos la función dorar.
  2. Añadimos la cebolla en juliana y empezamos hacer el sofrito.
  3. Extendemos los filetes y rellenamos con jamón y cheddar. Liamos y cerramos con un mondadientes de madera.
  4. Añadimos a la Cookeo a fin de que doren.
  5. Salpimentamos y añadimos el vino.
  6. Mientras el vino evapora el alcohol, cortamos los espárragos y cortamos los champiñones en cuartos si son pequeños o bien en láminas si son grandes.
  7. Agregamos los espárragos y los champiñones a la Cookeo y apagamos la función dorar.
  8. Cerramos la Cookeo y elegimos 15 minutos función cocción rápida.
  9. Abrimos, rectificamos de sal.
  10. Servimos.

3.2.1310