Plato de Rollo de verduras

Como preparar Rollo de verduras sin complicaciones.


Este rollo de verduras quedó formidablemente rico. Lo montamos en tortas de trigo, uniendo unas con otras y, una vez horneado, troceamos para comer.

Otra opción es hacer el rollo de forma individual, una torta para cada comensal, ya eso lo dejo a tu elección. El hecho es que, lo presentes como lo presentes, este rollo está tremendamente rico y queda con una textura crujiente por fuera y jugoso y lleno de sabor por dentro.

Y , ¿Te animas con este rollo de verduras? Pues toma nota que comenzamos.

Rollo de verduras

Rollo de verduras

Author: 

Recipe type: Recetas en el horno

Serves: 4

 

  • 4 tortas de trigo
  • 1 cebolla
  • 1 pedazo de pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 pedazo de pimiento amarillo
  • 6 champiñones
  • 1 zanahoria
  • Lonchas de bacon
  • Lonchas de queso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos toda la verdura troceada como más nos guste, en tiras o bien en dados.
  2. Hacemos el sofrito y salpimentamos.
  3. Dejamos que temple un tanto.
  4. Colocamos las tortas de trigo en la bandeja del horno sobre papel vegetal de forma que queden las tortas montadas una sobre otra para hacer un largo rollo.
  5. Colocamos las lonchas de bacon y de queso en el centro de esa tira de tortas.
  6. Añadimos la verdura salteada.
  7. Enrollamos, cerrando con la ayuda de palillos de madera.
  8. Llevamos al horno, 180 grados, unos quince minutos.
  9. Retiramos los palillos y damos la vuelta de forma cuidadosa para que hornee por la otra cara.
  10. Servimos troceado.

3.2.1310