Plato de VideoReceta: Lomos de cerdo rellenos con gratinado de tomate

Cena rapida de VideoReceta: Lomos de cerdo rellenos con gratinado de tomate de forma rapida.


Una cena sencilla y riquísima. Unos filetes de espinazo que rellenamos con bacon y queso, empanamos y gratinamos con un toque de tomate y queso. De este modo de sencillo. Si no queremos emplear bacon en el relleno, podemos mudar por jamón cocido.

No debemos de freír mucho los filetes empanados, recuerda que entonces van al horno y se acabarán de cocinar. En el vídeo te muestro todos y cada uno de los pasos para que veas lo sencillo que es hacer esta receta.

Y tú, ¿te animas con estos filetes de espinazo de cerdo rellenos de bacon y queso, gratinados con tomate? Pues toma nota que empezamos.

Lomos de cerdo rellenos con gratinado de tomate

 

 

 

Lomos de cerdo rellenos con gratinado de tomate

  • 16 Espinazo de cerdo
  • Queso en loncha
  • Bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de Tomate frito
  • Queso rallado
  • Huevo y pan rallado para empanar
  1. Rellenamos entre 2 filetes de espinazo con bacon y el queso en loncha.
  2. Los filetes rellenos los empanamos.
  3. Reservamos en el frigo unos quince minutos.
  4. Calentamos el aceite y freímos los filetes empanados.
  5. Colocamos los filetes bien escurridos de aceite en una bandeja.
  6. Agregamos por encima un poco de salsa de tomate frito y un tanto de queso rallado.
  7. Llevamos al horno, 180 grados, unos 10 minutos, lo justo para que el queso funda.
  8. Servimos.

3.2.1310