Receta de arroz con pollo y verduras

Preparando Receta de arroz con pollo y verduras de forma rapida.

Una forma muy fácil y con la que siempre y en toda circunstancia lograrás un plato insuperable, es cocinando el arroz con pollo y verduras. Con esta receta podrás elaborar un arroz jugoso fácilmente, es un plato completísimo y sabroso, aparte de tradicional.

Para la preparación de esta receta tienes que usar arroz redondo, en tanto que si usas otra pluralidad el tiempo de cocinado puede cambiar. Por otra parte si existe alguna verdura que no te guste o bien te es complicado localizar, la puedes substituir por cualquier otra que te guste. Con respecto al pollo puedes usar la parte del pollo que prefieras, lo idóneo es que lo utilices entero y troceado.

Bien sabes que mis recetas suelen ser simples y muy practicas, si bien por norma general las acompaño de un vídeo para que no tengas dudas sobre la preparación, a continuación tienes la vídeo receta.

INGREDIENTES

  • 250 g de arroz redondo
  • 500 g de pollo troceado
  • 2 Zanahorias
  • 1 Pimiento rojo pequeño
  • 1 Pimiento verde pequeño
  • 2 Dientes de ajo
  • 100 g de judía verde plana
  • 2 Alcachofas
  • 1 Tomate maduro
  • 1 Cucharada de pimentón rojo dulce (paprika)
  • Una pizca de colorante (opcional)
  • 1800 ml de agua
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

(4 personas)

ELABORACIÓN

Pon una cazuela a fuego medio y echa el aceite.

Cuando esté caliente agrega el pollo troceado.

Echa sal al gusto y lo sofríes unos quince minutos hasta el momento en que esté bien dorado.

Cuando esté bien dorado por todos lados retira el pollo de la cazuela.

Colócalo en un plato y lo reservas.

En exactamente la misma sartén y con el mismo aceite echa las verduras troceadas.

Las zanahorias y las alcachofas deben estar peladas, las judías verdes le quitas las puntas.

Echa un tanto de sal y las rehogas unos seis minutos a fuego medio.

Ahora echa el pimiento colorado dulce y lo rehogas unos 15 segundos.

Añade el tomate triturado o bien rallado.

Lo remueves bien y que se sofría todo junto un minuto más.

Echa en la cazuela el pollo que habías reservado.

Remuévelo bien a fin de que se mezcle todo.

Vierte el agua y echa el colorante, bien sabes que el colorante es opcional.

Lo remueves bien y lo dejas a fuego medio.

Cuando comience a hervir lo dejas que se cocine 15 minutos.

Pasado este tiempo lo pruebas de sal y rectifica si hace falta.

Ya puedes echar el arroz y removerlo.

Deja que el arroz se cocine unos dieciocho minutos más o menos a fuego medio.

Remueve de vez en cuando mas suavemente.

Pasados los dieciocho minutos retira la cazuela del fuego.

Deja que repose unos minutos.

Ya lo puedes servir.

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