Receta de cuscús con pollo y pasas

Cena rapida de Receta de cuscús con pollo y pasas ¡Facilísimo!.

Fácil, veloz y sabrosa, eso lo que dirás en cuanto pruebes esta receta de cuscús, se trata de un plato muy simple, puesto que solo lleva unos pocos ingredientes, pero con un resultado sabrosísimo. Los ingredientes principales, son el pollo y las uvas pasas, esta receta es ideal para comer un plato muy sabroso y sano.

Puedes emplear cualquier parte del pollo, pero sin hueso, lo ideal es que emplees el muslo deshuesado, ya que no queda tan seco como la pechuga. Las uvas pasas yo te recomiendo que sean sin semillas, para que te sea pero cómodo de comer, pero puedes usar las que prefieras.

Otra cosa esencial es que puedes realizar este plato con mantequilla o bien margarina, aun si no te agrada la puedes sustituir por aceite.

De qué manera podrás ver en la elaboración el cous cous se prepara aparte en un bol, solo tienes que echarle agua hirviendo y un tanto de mantequilla o aceite, lo remueves unos minutos y lo dejas reposar, ya ves que forma pero fácil de prepararlo.

Si bien la elaboración sea muy simple te dejo el vídeo de la receta, de este modo no tendrás disculpa para probar este gran plato.

INGREDIENTES

  • 250 g de cuscús
  • 250 ml de agua caliente
  • 200 g de pollo sin hueso
  • 50 g de uvas pasas
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla
  • 4 Cucharadas de mantequilla o bien margarina
  • sal al gusto

ELABORACIÓN


Echa el cuscús en un bol.

Vierte el agua hirviendo.

Echa sal al gusto y una cucharada de mantequilla.

Remuévelo dos minutos.

Tapa el bol y reserva el cuscús.

Pon una sartén a fuego medio y echa 3 cucharadas de mantequilla.

Cuando se haya fundido echa el pollo cortado en trozos medianos.

Echa un tanto de sal y lo rehogas unos 6 minutos hasta el momento en que esté dorado.

Ahora agrega la cebolla pelada y picada.

Añade asimismo la zanahoria pelada y picada o rallada.

Echa un poco mas de sal.

Sofríelo unos 3 minutos más.

Añade las uvas pasas y le das un par de vueltas.

Añade el cous cous que habías reservado en la sartén.

Lo salteas todo junto unos 3 minutos.

Ahora lo pruebas de sal y rectifica si hace falta.

Retira la sartén del fuego.

Ya lo puedes servir y a comer.

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