Plato de Arroz con brócolis en Cuisine

Cena sana de Arroz con brócolis en Cuisine sin complicaciones.


Hay varios tipos de brócolis. Tengo pendiente de hacer una entrada para dedicar a ellos toda la atención que merece por el hecho de que es una verdura tan fantástica y versátil que merecen esa atención. Hoy solo os diré que este arroz lo cocinamos con el brócolis denominado Bimi, un brócolis que dependiendo de la zona, lleva por nombre de una forma, siendo las más frecuentes tenderstem, baby broccoli o bien broccolini. Un brócolis que se nos presenta en ramilletes donde su tallo es dulce con un sabor muy afín al espárrago verde y la parte del florete es más suave que el brócolis tradicional que todos conocemos.

Este arroz muy sencillo donde solo tenemos como ingredientes arroz y brócolis. Si quieres darle un toque aún más rico, una pechuga de pollo en pequeños dados, será un toque fabuloso.

Y , ¿Te animas con este arroz con brócolis? Pues toma nota que empezamos.

Arroz con brócolis en Cuisine

 

Arroz con brócolis en Cuisine

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Recipe type: Recetas en Cuisine

Serves: 4

 

  • 300 gr de arroz
  • 1 ramillete de brócolis bimi
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • ½ vaso de vino
  • Sal
  • PImienta molida
  1. Ponemos en la Cuisine la picadora ultrablade.
  2. Añadimos la cebolla troceada conjuntamente con los ajos pelados.
  3. Seleccionamos diez segundos velocidad ocho.
  4. Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
  5. Incorporamos el aceite y escogimos 10 minutos velocidad 2, 130 grados.
  6. Añadimos el brócolis troceado y salpimentamos.
  7. Seleccionamos cien grados, velocidad dos, cinco minutos.
  8. Agregamos el vino y seleccionamos cien grados, 3 minutos, velocidad dos.
  9. Añadimos el arroz y cubrimos de agua o bien caldo vegetal.
  10. Seleccionamos quince minutos, velocidad 2, cien grados.
  11. Comprobamos que el arroz está tierno, corregimos de sal y de caldo.
  12. Servimos.

3.2.1310