Plato de Mermelada de fresas en Cuisine

Saludable Mermelada de fresas en Cuisine para principiantes.


La mermelada de fresa es algo que se hace en casa frecuentemente con unas pequeñas fresas silvestre que cultivamos en macetas. Tengo todo el jardín lleno de macetas con lo que me permite tener fresas suficientes para hacer mermelada algunas veces.

Son unas fresas pequeñas de tamaño, muchas veces os la he enseñado por las RRSS, pequeñas mas con un sabor intenso y muy rico.

Lo que suelo hacer es ir congelando las fresas y cuando tengo un recipiente bastante lleno, me resuelvo a realizar la mermelada.

En esta ocasión tenía prácticamente quinientos gr de fresas y usamos la Cuisine para elaborar la mermelada mas podemos elaborarla en el fuego, a fuego lento y sin dejar de remover hasta que espese, o bien en la Thermomix.

Y tú, ¿Te animas a realizar esta mermelada de fresas? Puesto que toma nota que comenzamos.

Mermelada de fresas en Cuisine

 

Mermelada de fresas en Cuisine

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Recipe type: Recetas con Cuisine

Serves: 1 bote

 

  • 450 gr de fresas
  • 200 gr de azúcar
  • 2 gotas de jugo de limón
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade.
  2. Agregamos las fresas y el azúcar.
  3. Incorporamos un par de gotas de zumo de limón que servirá para la conservación de la mermelada.
  4. Seleccionamos 40 minutos, velocidad cinco, 90 grados de temperatura.
  5. Como las fresas son tan pequeñas, se queda la mermelada perfecta pero si hemos usado fresas grandes o bien fresones, lo mismo necesitamos dar dos golpe de turbo para triturar bien la mermelada.
  6. Esterilizamos un bote de cristal con tapadera de rosca.
  7. Pasamos la mermelada al bote y cerramos bien.
  8. Lista nuestra mermelada.

3.2.1310