Receta de ñoquis de patata caseros

Saludable Receta de ñoquis de patata caseros facil.

Los ñoquis son una pasta fresca algo diferente a los otros tipo des pastas, en tanto que su preparación es con patata y harina, si bien también puedes localizar ñoquis elaborados con otros ingredientes, mas de esos ya hablaremos.

Esta es una pasta muy jugosa y tierna, además es ideal para acompañarla con cualquier tipo de salsa, así sea en frío o en caliente, por ejemplo a mi en verano me gustan con una vinagreta, tal y como si de una ensalada se va a tratar y si hace frío calentitos y salteados con unos poco ajos, una guindilla y piñones.

Sea como sea que los acompañes estoy segura que estos ñoquis de patata te van a encantar, con lo que anímate que son muy simples de preparar.

Para que no tengas dudas sobre la preparación de esta pasta fresca, te dejo el vídeo de la receta paso a paso, de esta forma no te van a quedar dudas.

INGREDIENTES

  • 500 g de patatas peladas
  • 180 g de harina de trigo
  • 1 Huevo mediano
  • Sal y pimienta la gusto
  • Agua